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锦绣前程加盟

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  • 经营范围:[db:经营范围]
  • 适合人群:[db:适合人群]
  • 发布日期:2025-07-31 21:59
  • 有效期至:长期有效
  • 餐饮加盟区域:全国
  • 浏览次数650
锦绣前程加盟详情

锦绣前程

材料:鲷鱼胡萝卜冬笋鲜香菇?黄椒?芦笋

作法:1.第一将鱼去腮鳞,剖腹去内脏,洗净,去头切尾。
2.鱼头鱼尾撒上精盐,抹上酒盛入盘中,把葱丝姜丝蒜片撒在鱼头鱼尾的上面。蒸锅水开后,再将鱼头鱼尾入锅蒸约10分钟3.鱼身去鱼骨。鱼肉切片,拌入鸡蛋清半个,盐,糖,胡椒粉,淀粉腌10分钟

4.将鱼片过油,捞出。

5.锅内烧热,放油,到入胡萝卜冬笋鲜香菇?黄椒翻炒6.到入适当的料酒,盐。

7.再放入鱼片芦笋一同炒匀,加水淀粉勾芡即可盛出。
8.将蒸好的鱼头鱼尾装在盘子就好了

因鱼片太美味了大家都不吃鱼头。所以就又用鱼头炖了豆腐。呵呵。这么样才吃的意了。

小知识:鱼片过油的油温不适合过高,以免鱼肉粘在一块。因鱼片已是八分熟,入锅略炒即可,不适合大动作翻动。

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